英語版 NOMA 料理本。Noma: Time and Place in Nordic Cuisine | Rene Redzepi。DOWNTIME 世界一のレストラン「ノーマ」のおうちレシピ | Nadine。世界一予約の取れないお店と名高いデンマーク三ツ星レストランNOMAの本です。51Y4wl9P4LL._UF350,350_QL50_.jpg。日本ではなかなか出回らない本だと思います。洋書 Stephen Shore: Uncommon Place。中身は綺麗で読む分には問題ないでずが、表紙が経年劣化しているため、古本に抵抗のある方はご遠慮ください。The Cloth of the Mother Goddess タラブックス。内容:シェフのレネ・レゼピとコペンハーゲンにある彼の革新的なレストラン“ノーマ”に隠された料理哲学と独創性に迫った本である。大幅値下げORTステージ 1-12 高品質376冊フルセット 32Gマイヤペン付。ノーマのあらゆる側面とその料理の秘密が明らかにされている。Tapestry Handbook タペストリー織の洋書。撮り下ろし写真つきのレシピを90種類以上紹介すると同時に、レゼピによる季節の北欧料理の新たな発見と、彼がどのようにしてそれを世界に通じる料理へと変身させたのか、またシェフとしてのレネ・レゼピの進化が語られる。洋書 Drawings JOSEPH BEUYS。グルマン世界料理本大賞2010世界のベスト出版社賞受賞。AFIP Tumors of the Pancreas 【新品】。#ノーマ#NOMA#料理本#ミシュラン